sobota, 4 sierpnia 2012

Pizza, Inc.

Kto nie lubi pizzy? Owszem, można nie lubić pizzy z... serem, jakimś konkretnym warzywem czy też ananasem. No więc jak nie lubisz pizzy (o ile ktoś taki istnieje), to albo polubisz, albo nie czytaj dalej. Ja uwielbiam pizzę robioną w domu, bo: można nawrzucać takich dodatków jakich się chce i dzięki temu można otrzymać na prawdę wartościowy posiłek.

Ciasto na pizzę
1/3 kostki drożdży
łyżeczka cukru
szczypta soli
pół kubka ciepłej wody
około 2,5-3 kubków mąki (ja mieszam pszenną z pełnoziarnistą lub orkiszową)
niecałe pół szklanki oleju ( zostawić na dnie to posmarowania blachy)*

Do miski rozkruszam drożdże, dodaję sól i cukier, wlewam pół kubka ciepłej wody (woda nie może być gorąca) i mieszam aż drożdże się rozpuszczą. Dodaję 3 łyżki mąki, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce na 10 minut, aby drożdże ruszyły.
Po 10 minutach dodaję powoli mąkę: dodaję najpierw szklankę, dolewam niecałe 1/2 szklanki oleju i mieszam łyżką. Dodaję resztę mąki i wyrabiam ciasto palcami aż wszystko się razem połączy. Odstawiam na 20 minut w ciepłe miejsce, aż ciasto wyrośnie.

Sos
przecier pomidorowy, mały słoiczek
czosnek
sól pieprz
opcjonalnie kukurydza z puszki
łyżka oleju

Do rondelka przekładam przecier pomidorowy, dodaję sprasowany czosnek, sól i pieprz oraz olej. Chwilkę podgrzewam i dodaję 1/2-3/4 puszki kukurydzy.

Ciasto wyrosło, więc przekładam na blachę i rozprowadzam palcami na całą blaszkę. Na wierzch kładę sos i wybrane dodatki warzywne- na to starty ser. 
Całość wkładam do nagrzanego do 200 piekarnika i piekę 20 minut.

Moje dodatki: lekko podgotowany brokuł, cukinia, fasolka, pieczarki i papryka podsmażone na patelni.
 Czosnkowy sos na wierzch: Do jogurtu naturalnego dorzucam kilka sprasowanych ząbków czosnku, szczyptę soli i pieprzu. Jak ktoś chce, może dodać łyżkę majonezu.


Smacznego!


*celowo używam tutaj nazewnictwa szklanka-kubek. Kubek to jak dla mnie"kopiasta" szklanka, więc można i tak:)

6 komentarzy:

  1. mama Blanki i Danielka5 sierpnia 2012 09:06

    Aduś ale smaka narobiłaś! A czy Wegebobo też spróbował? No i zastanawiam się czy pieczarki nie są zbyt ciężkostrwne dla naszych szkrabów?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też zajadał, ale pieczarki mu wybrałam:) Właściwie to jeszcze nie jadł pieczarek, więc nie wiem jakby zareagował. A pizze pałaszuje tak, że najpierw je te dodatki, które lubi (paprykę odrzucił), a później zabiera się za sam spód.

      Usuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. One feature I think James Bond would have liked to see included is
    a rotating compass bezel on the face of the watch.
    These people would like you to believe that it is way too
    hard to try and do on your own. Always Check Your Options
    Before you get too gung ho about going off the
    grid and becoming an energy baron, you need to check and see what you
    need to do in order to pass all of the legal requirements.



    my homepage; solaranlage

    OdpowiedzUsuń
  4. It contains some of the best information on acne so you have no reason not
    to check it out. Which ever method you may choose skin
    tags can be removed. That said, keep one thing uppermost in your mind- mole
    removal treatment is almost always an elective, cosmetic
    procedure.

    my webpage; skin Tag removal

    OdpowiedzUsuń
  5. This paste will be applied directly to the skin tag 3 times a day until the skin tag falls off.
    Small and soft skin growths acquired on the skin
    are called skin tags. There are a wide range of self tanners to choose from at department stores, but why not treat yourself to a spray tan
    at your nearest tanning salon.

    my site: How to get rid of skin tags

    OdpowiedzUsuń

Wystąpił błąd w tym gadżecie.