Ciasto z malinami i pyszne kawy

Jak lato to oczywiście maliny! Pyszne, zdrowe- można je jeść garściami.
Wracamy słodkim wpisem, a już wkrótce kilka propozycji letnio-obiadowych. Oczywiście nie tylko dla wegedziaków, i nie tylko dla maluchów.

Czekoladowe ciasto z malinami
BEZ JAJ

2,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru brązowego
4 łyżki karobu (lub ok. dwóch łyżek kakao)
2 łyżeczki sody oczyszczonej

kubek kefiru (taki sklepowy kubek)
3/4 szklanki oleju

pół słoika litrowego malin (ja miałam jeszcze lekko zamrożone)

Łączymy suche składniki. Nastepnie dodajemy kefir- dokładnie mieszamy łyżką, dodajemy olej- również mieszamy. Przekładamy na blaszkę, wygładzamy dłonią, na wierzchu układamy maliny. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40-45 minut (koniecznie trzeba sprawdzić patyczkiem czy środek jest już gotowy).

Ciasto fajnie rośnie, jest puszyste, mięciutkie i trochę wilgotne w środku.

A do tego może kawa?
Moje odkrycia zakupowe. Ostatnio kupiłam dwie kawy: kawę orkiszową i kawę żołędziową. Świetna alternatywa dla zwykłej kawy i może ją pić cała rodzina. Nie zawierają kofeiny, ale to nie jest ich jedyną zaletą.

Kawa orkiszowa

Co dobrego w orkiszu?
-orkisz wpływa korzystnie na układ pokarmowy
- zawiera rodanid substancję biologicznie czynną, która jest naturalnym antybiotykiem występującym w ślinie, krwi i mleku kobiecym; działa przeciwnowotworowo, chroni przed zakażeniami oraz wzmacnia serce i układ nerwowy
 - zawiera witaminy z grupy B i żelazo, cynk, krzem, potas, wapń i błonnik



Kawa żołędziowa- żołędziówka

W tym wydaniu z kardamonem, imbirem, cynamonem i goździkami. Bardzo aromatycznie.

-wzmacnia żołądek, wątrobę i śledzionę
-pomaga przy zaburzeniach żołądkowych i wspomaga pracę układu pokarmowego; polecana przy wzdęciach,  pomoże też pozbyć się biegunki
-nie zawiera kofeiny, ale ma działania wzmacniające i energetyzujące
-UWAGA! likwiduje uczucie głodu

Kawa żołędziowa jest mocniejsza od tej orkiszowej, również bardziej aromatyczna.

Z tych dwóch, bardziej do gustu przypadła mi żołędziówka. WegeBobo również jej posmakował- z mlekiem ryżowym. Kupić je można w sklepach ze zdrową żywnością lub w aptekach, które mają takie jedzeniowe stoisko.
Pijcie inne kawy, warto!