Na słodko, do jesienno-zimowej herbatki wieczornej.

Chciałam smacznie, szybko, na słodko, do herbatki, niewiele składników- no i jest. Aha, i miało być w kolorze żółtym, ale to już inna historia.

Ciasteczka maślane rozpływające się w ustach

150g  miękkiego masła
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru ( ja zmieliłam brązowy cukier trzcinowy w młynku elektrycznym)
garść wiórek kokosowych
2 garści poppingu z amarantusa (amarantus można stosować jako zamiennik mąki pszennej w stosunku 10-15% czyli wrzucamy gdzie się da i jest ok:))
łyżeczka kurkumy

Tak sobie zagniotłam te składniki na ciasto. W razie potrzeby, należy dodać parę łyżek mąki, gdy za mokre lub łyżkę/dwie masła, gdy za suche. Następnie formuję niewielkie kuleczki i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Widelcem spłaszczam kuleczki i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 15-20 minut, raczej 15. I pilnować! Pilnować! Pilnować, bo pierwsza porcja w minutkę zbytnio zbrązowiała, a WegeBobo stwierdził, że brudnych ciastek jeść nie będzie.

A tu jeszcze formujemy kuleczki:

Pozdrawiamy!

PS. Na słodko zaliczone. Następnym razem obiadowo! Zdjęcia czekają, tylko czasu brak... .